【オンライン配信】佐伯栄養専門学校「こころ」と「からだ」を健康にする力を「栄養」で引き出そう！

令和３年10月、11月に２回にわたり開催された、佐伯栄養専門学校との提携講座“「こころ」と「からだ」を健康にする力を「栄養」で引き出そう！”の第１回講座ダイジェスト版をYouTube大田区チャンネルで動画配信をしています。
第1回講座は「健康」と「栄養」について考える～何をどれだけ食べたら良いか～、「免疫賦活栄養素摂取の観点から食物繊維摂取の重要性」についての講義です。
腸管には生体の免疫系の６０％が集中しており、免疫を維持するために食物を摂取することが必要で、特に食物繊維は重要であること、健康を維持するための食事のとり方について解説します。
学習支援者：佐伯栄養専門学校 管理栄養士　片山 一男　氏